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韭香煎包的做法

   信息来源:时间:2019-11-20 05:53:39

千年铜州 活力北流

  韭香煎包
用料
普通面粉韭菜
猪肉适量虾皮
适量白萝卜
做法
1
面团原料:普通面粉、温水、酵母。
2
酵母溶于温水中,倒入面盆中,揉成面团,盖上湿布发至2倍大。
3
生煎包的馅的原料:白萝卜、猪里脊、虾皮、韭菜。
4
萝卜去皮,搓丝,加盐腌制,猪切丝加料酒淀粉腌制,韭菜洗净切段,虾皮冲洗干净。
5
锅内倒油,葱姜蒜爆香,下入肉丝,转白后,下入挤干水分的萝卜丝。
6
加入蚝油、味极鲜生抽、盐,炒拌均匀后关火,将虾皮韭菜拌入。
7
发好的面团在面板在再揉,排出空气,搓长切小段。
8
取一小段,揉圆按扁擀成圆皮,放入适量馅。
9
包成包子状,再用手轻轻按扁。
10
平底锅倒油,将包子放入,盖上锅盖正反面煎下。
11
加入适量水,盖过锅底即可,小火煎制水干。
12
最后撒上葱花跟芝麻,香喷喷的一锅水煎包就做好喽。

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